Bolo de chocolate com cobertura de leite ninho

Bolo de Chocolate Com Cobertua de Leite Ninho

Ingredientes

Massa 
2 ovos; 
1/2 xícara (chá) óleo; 
1 1/2 xícara (chá) açúcar; 
3/4 xícara (chá) de cacau em pó; 
2 xícara (chá) farinha; 
1 1/2 xícara (chá) leite; 
1 colher de chá de bicarbonato em pó; 
1 colher de sopa fermento; 
190g de chocolate ao leite cortado em pedacinhos e dividido em duas porções (ou seja, 2 porções de 80 gramas).

Cobertura 
1 lata leite condensado; 
1 colher de sopa de manteiga sem sal; 
3 colheres de sopa de leite em pó Ninho; 
2 colheres de sopa de creme de leite.

Modo de preparo

1) Comece pela cobertura. Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite Ninho e mexa bem; 
2) Ligue em fogo baixo. Mexa bem até o brigadeiro de leite Ninho desprender do fundo da panela. Desligue o fogo; 
3) Coloque o creme de leite e mexa bem. Reserve; 
4) Para fazer o bolo, coloque em um liquidificador os ovos, óleo, açúcar, leite, cacau e farinha. Bata bem; 
5) Por último, coloque o bicarbonato e o fermento e bata bem pouco. Somente para que se misture ao restante dos ingredientes. 

Montagem 
Em uma forma untada de furo no meio (de 25 cm de diâmetro) coloque camadas: 
1ª – Metade da massa 
2ª – Porção do chocolate picado (80g) 
3ª – Metade da massa 
4ª – Porção do chocolate picado (80g) 
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos, ou até perceber que seu bolo está cozido. 
Cubra com a cobertura de leite Ninho e polvilhe com leite Ninho. 

Bom Apetite😗